Описание
Посрещнете Новата година в ритъма на el FUEGO de la NOCHE в Spectrum Restaurant – една нощ, в която страстта на Латинска Америка завладява сетивата, музиката разпалва емоциите, а всеки поглед и вкус носи частица от горещия латино дух.
Зад кулинарната магия стои шеф Танков, който ще Ви изненада с 5-степенно празнично фюжън меню, вдъхновено от смелите вкусове на Латинска Америка. Всяко ястие носи собствен характер и рисува нов нюанс от тази пъстра кулинарна култура. Към кулинарната магия се присъединява и селекция от вина, отличени с престижната награда Best of Award of Excellence от Wine Spectator – подбрани, за да допълнят вкусовете и ароматите на празничното меню.
Когато часовникът удари полунощ, шампанското ще заблести под нощното небе над София. Градът ще се озари от хиляди светлини, а музиката ще задава ритъма на първите мигове от Новата година. Усетете латино ритъма, изживейте страстта и посрещнете утрото с огъня на el FUEGO de la NOCHE.
Новогодишният куверт включва:
- 5-степенно празнично фюжън меню с избор на основно ястие от визионера шеф Танков;
- Музика на живо от BANDA DEL PADRE и DJ;
- Отворен бар с неограничена консумация на селектирани вина, отличени с Best of Award of Excellence от Wine Spectator, безалкохолни напитки и минерална вода;
- Новогодишен тост с шампанско.
Нова година в Spectrum Restaurant е покана за вечер без компромиси. Изискана кухня, живо изпълнение и гледка към София, която не се забравя. Присъединете се към el FUEGO de la NOCHE и започнете годината с ритъм, страст и истински празничен блясък.
Новогодишно меню
Салата
Салата с краставици, мариновано годжи бери, едамаме, уакаме и чипс от киноа
Студено предястие
Урамаки сьомга татаки
/с понзу, ахи амарило и салца от манго с чили/
Топло предястие
Пържен такос
/с порк бели, чили анчо, черна дървесна гъба и сос от тиква с ахи панка/
Основно ястие по избор
Грилована риба папагал
/с конфитиран праз, панко бейби царевица и сос ромеско/
или
Бавно готвено говеждо
/с пюре от земна ябълка и пащърнак с трюфел, маринован лук и глазирани бейби моркови/
или
Кокосов ориз с кралска кладница
/шиитаке и бяла дървеса гъба/
Десерт
Mус от бял шоколад
/със сърцевина от диви малини, ганаш с японски зелен чай Матча и цитросово юзо/
Вегетарианско предложение
Салата
Салата с краставици, мариновано годжи бери, едамаме, уакаме и чипс от киноа
Студено предястие
Урамаки тофу
/с авокадо, краставици, сос терияки и оризов чипс/
Топло предястие
Фритиран патладжан
/с кактус и чеснов сусам/
Основно ястие
Кокосов ориз с кралска кладница
/шиитаке и бяла дървеса гъба/
Десерт
Кокосова тапиока
/бергамот ну с какаов плод, шоколад маракуя и сорбе с опушен кокос/
Селекция вино
Новогодишен тост с шампанско в полунощ;
2025 Кантина Андриан, Флореадо, Совиньон Блан;
2025 Бернар Дефе, Пти Шабли;
2025 Шато д’Естублон, Роузблъд Розе;
2025 Кантина Андриан, Пино Ноар;
2024 Тенута Тинянело, Пеполи, Коанти Класико;
Минерална и газирана вода
Общи условия
Spectrum Restaurant се старае да спазва хранителните изисквания на нашите гости. Ако имате хранителна алергия или специални изисквания, моля, уведомете член на екипа, преди да направите поръчката си.
El Fuego de la Noche: Нова Година ще се проведе на 31 декември 2026 от 20:00ч. до 02:00ч. в Spectrum Restaurant на ет.28 в Grand Hotel Millennium Sofia.
Преференциалната цена в салон от €265 е валидна за куверти закупени до 30.11.2026 г. От 01.12.2026 до изчерпване на количествата цената на куверт за възрастен е €285. Преференциалната цена до прозорец от €295 е валидна за куверти закупени до 30.11.2026 г. От 01.12.2026 до изчерпване на количествата цената на куверт за възрастен е €315.
Вземете 1 безплатен куверт за всеки 10 платени куверта след 01.12.2026 при заплащане на място.
Всички деца, независимо от възрастта, заплащат пълна цена на куверта. The Timeless Soiree: Нова Година в Vienna Restaurant предлага куверти за семейства с включена детска анимация.
При закупуване на куверт имате възможност да се възползвате от преференциална цена за настаняване от €170 на вечер за двама гости, включваща късна новогодишна закуска в ресторант М на 1 януари 2027 г. За информация и резервации, моля, направете запитване на reservations@ghms.bg.
Плащане
Важно при плащане с цел гарантиране на сигурността при онлайн плащания с дебитни и кредитни карти, за потвърждаване на плащания в интернет, банковият сектор въведе използването на статичен ПИН код, в допълнение към еднократната 3D парола, полчуавана чрез SMS (3DSv2). Плащанията в онлайн магазина на ГРАНД ХОТЕЛ МИЛЕНИУМ СОФИЯ ООД се потвърждават чрез въвеждане на двете пароли. Моля, уверете се, че разполагате с Вашия статичен ПИН код и мобилния си телефон, преди да пристъпите към плащане.
МОЛЯ, НЕ НАПУСКАЙТЕ СТРАНИЦАТА ДОКАТО ПЛАЩАНЕТО СЕ ИЗВЪРШВА. Когато плащане е получено, ще бъдете пренасочени към страница с потвърждение за Вашата поръчка.
Доставка
След успешна поръчка ще получите електронен ваучер на имейл адреса, който сте посочили. Ваучерът важи за избраните гости, които ще присъстват на събитието на 31 декември 2026.
